La carne poco cocida y las verduras mal lavadas pueden hacerte perder la vista.

Asociación Turca de OftalmologíaEl jefe de la unidad Uvea-Behçet, el Prof. Dr. Özlem Yıldırım, afirmó que Toxoplasma gondii, que se sabe que infecta a aproximadamente un tercio de la población mundial, es una de las causas más comunes de uveítis relacionada con infecciones y puede provocar una pérdida permanente de la visión. Yıldırım enfatizó que es de gran importancia consultar a un oftalmólogo sin perder tiempo en caso de cambios repentinos en la visión. 

Pueden producirse inflamaciones en el interior del ojo, es decir, uveítis, debido a algunas enfermedades sistémicas. Entre ellas se incluyen la enfermedad de Behçet, algunas inflamaciones articulares observadas en la infancia y enfermedades de la columna y los intestinos. Además, algunas infecciones también pueden provocar inflamación ocular. La principal causa de esta infección es el parásito llamado Toxoplasma Gondii.

El Prof. Dr. Özlem Yıldırım, jefe de la Unidad Uvea-Behçet de la Asociación Turca de Oftalmología, explicó que la infección por Toxoplasma gondii es la causa más común de uveítis con un alto riesgo de pérdida permanente de la visión, llamada uveítis posterior debido a infecciones, en adultos y niños con sistemas inmunológicos sanos en todo el mundo, incluida Turquía. Se informa que este parásito muy común infecta a un tercio de la población mundial. El huésped principal del parásito, que es más común en países con climas cálidos, son los gatos, y los huéspedes intermedios son los humanos y otros mamíferos.

El huésped principal del parásito son los gatos.

Los parásitos en los intestinos de los gatos pasan al suelo y al agua a través de la defecación. Al formar quistes tisulares a lo largo de su ciclo de vida, el parásito no se ve fácilmente afectado por las condiciones ambientales y puede mantener su viabilidad durante mucho tiempo. Gente; Pueden infectarse al consumir carne cruda o poco cocida que contiene quistes en los tejidos, al entrar en contacto con tierra contaminada con parásitos, al consumir verduras y frutas infectadas con parásitos sin lavarlas bien, al usar agua contaminada con parásitos, al transmitirse al bebé a través de la placenta durante el embarazo, al trasplante de órganos y a la transfusión de sangre. Por esta razón, el consumo de carne cruda o poco cocida, el uso de fuentes de agua dulce contaminadas con parásitos como agua potable, el contacto con suelo contaminado con parásitos, el consumo de verduras y frutas crudas y mal lavadas, el bajo nivel educativo, el trabajo en trabajos relacionados con el suelo, las condiciones de vida hacinadas y la higiene inadecuada de la cocina y las manos se encuentran entre los factores de riesgo importantes de la enfermedad.

Se puede transmitir de la madre al bebé durante el embarazo

Uno de los aspectos más llamativos de la infección es que puede transmitirse de la madre al bebé durante el embarazo. Si la infección por Toxoplasma gondii se desarrolla por primera vez durante el embarazo en madres que no se han encontrado con el parásito antes del embarazo y, por lo tanto, no han desarrollado inmunidad, el parásito puede transmitirse al bebé a través de la placenta, dependiendo del período del embarazo en el que se desarrolle la infección. El riesgo de transmisión es bajo en los primeros tres meses, pero la situación es grave; Puede provocar un aborto espontáneo y la muerte en el útero. Si el bebé encuentra el parásito en las últimas etapas del embarazo, se produce una afección llamada toxoplasmosis congénita. Se desarrollan problemas graves tanto en los ojos como en el cerebro de estos bebés.

Incluso si su sistema inmunológico es fuerte, el parásito puede estar al acecho

En la mayoría de las personas con un sistema inmunológico sano, la infección no causa quejas durante el primer encuentro con el parásito; Los síntomas leves parecidos a los de la gripe a menudo también se pasan por alto. Después de esta infección inicial, el parásito se protege de los efectos del sistema inmunológico del individuo formando quistes tisulares en los tejidos nerviosos y músculos, como el cerebro y la retina. La activación de estos quistes después de un tiempo y la respuesta inmune resultante conducen a una pérdida irreversible de la función de la retina, que es muy importante para la función visual. La afectación ocular se observa en entre el 2 y el 18 por ciento de los casos con infección sistémica. Dado que los tratamientos actuales no afectan a los parásitos en los quistes tisulares, las personas expuestas a este parásito pueden experimentar problemas oculares recurrentes a lo largo de sus vidas. El primer ataque suele ocurrir entre los 20 y los 40 años. En pacientes con infección, los síntomas pueden variar según la edad del paciente, la ubicación y la gravedad de la infección y el estado del sistema inmunológico. La enfermedad progresa más gravemente en pacientes de edad avanzada y con un sistema inmunológico debilitado.

Los pacientes se presentan con quejas de pérdida repentina de la visión en un ojo, visión borrosa, moscas volantes, sensibilidad a la luz y, a veces, enrojecimiento y dolor.Incluso si se trata la enfermedad, es posible que quede algo de tejido cicatricial en el ojo. Si la enfermedad no se diagnostica y trata a tiempo, el tejido cicatricial provocará una pérdida grave y permanente de la visión. Por este motivo, es fundamental consultar a un oftalmólogo sin demora en caso de cambios repentinos en la visión.

La higiene personal es el método de protección más importante

Básicamente, la forma de prevenir infecciones relacionadas con parásitos es prevenir la transmisión del parásito. Los avances en educación, agricultura, ganadería, producción de carne y productos cárnicos, purificación de los recursos hídricos y detección durante el embarazo son de gran importancia para reducir la frecuencia de la enfermedad. Además, lavarse las manos con regularidad, cocinar bien la carne, consumir abundantemente verduras y frutas, utilizar agua limpia y prestar atención a las normas de higiene personal son las prácticas más básicas para prevenir infecciones.